鲢鱼(鲢鱼的营养价值及功效)

鲢鱼又叫白鲢水鲢跳鲢鲢子等鲢鱼，鲢鱼肉味甘，性平，无毒，肉质鲜嫩，营养丰富，营养价值很高，具有健脾利水温中益气通乳化湿等功效，下面鲢鱼我们就一起来看一看鲢鱼鲢鱼的营养价值吧！鲢鱼的营养价值 鲢鱼能提供丰富的；颜**别鲢鱼的颜色比较淡，是银白色的鳙鱼的颜色深一些，有时候还有黄黑色的斑点头部区别鲢鱼的头部较小，鳙鱼的头部较大，占其整体身体的三分之一左右腹部区别鲢鱼腹部有明显的腹棱，鳙鱼的腹部则没有一。

一鲢鱼和鳙鱼是同一种鱼吗鲢鱼和鳙鱼都属于常见的鱼，二者有很多方面都是相同的比如它们都是鲤形目鲤科的同属于一个科，它们的外观特点也比较类似，单从外观来看很容易将二者混淆另外，二者同属于“四大家鱼”；作为比较常见的一种家鱼，鲢鱼的营养价值当然是非常丰富的，富含蛋白质及氨基酸脂肪糖类欧咪伽3维生素矿物质元素等营养成分，能为人们的身体带来营养的补充，接下来让鲢鱼我们看看具体的鲢鱼的营养价值吧鲢鱼的介绍 很。

据测定，每 100克鲢鱼中，约含蛋白质186克，脂肪46克，热量494千焦，维生素B1 004毫克，维生素B2 021毫克，尼克酸21毫克，钙28毫克，磷167毫克，铁12毫克，胆固醇102毫克大鱼较多，小鱼较少其中最为肥美；2鲢鱼体侧扁而稍高 ，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达**头大，约为体长的14吻短，钝圆，口宽眼小，位于头侧中轴之下咽头齿1行，草履状而扁平二生活习性不同 1鲶鱼鲶鱼主要生活在江河湖泊水库。

鲢鱼是淡水鱼还是海水鱼

1、1鲢鱼是一类比较有名的鱼，它属于我国的“四大家鱼”之一，在我国各地的分布都是十分广泛的鲢鱼的身体形状是纺锤形的，身体比较扁头部很大，身体有鳞片，不过比较小它背部的颜色是青灰色的，腹部的颜色则是白色从。

2、活习性 1鲢鱼属中上层鱼春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬2属于典型的滤食性鱼类靠腮 的特殊结构滤取水中的浮游生物 主要食物鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃。

3、颜**别鲢鱼的颜色比较淡，是银白色的鳙鱼的颜色深一些，有时候还有黄黑色的斑点头部区别鲢鱼的头部较小，鳙鱼的头部较大，占其整体身体的三分之一左右腹部区别鲢鱼腹部有明显的腹棱，鳙鱼的腹部则没有。

4、1功效与作用健脾补气温中暖胃散热美容2营养价值好处鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品它对皮肤粗糙脱屑头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的。

5、鲢鱼的家常做法 食材鲢鱼葱姜酒油盐少量 做法1鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片2锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水3放入姜片和葱花大火烧开。

6、1 增强记忆 鲢鱼富含蛋白质，其中含有丰富的DHA，而DHA是大脑所需的营养成分之一，有利于提高记忆力思考能力另外，鲢鱼脂肪中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆。

鲢鱼鱼籽可以吃吗

1、鲢鱼学名Hypophthalmichthys molitrix，又叫白鲢跳鲢水鲢鲢子鱼等，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一 鲢鱼的体形侧扁稍高，呈纺锤形背部呈青灰色，两侧及腹部呈白色头较大，眼睛位置较低鳞片细。

2、鲢鱼和鲢鳙不是一种鱼鲢鱼又叫白鲢水鲢跳鲢鲢子，属于鲤形目，鲤科，是体形侧扁稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色胸鳍不超过腹鳍基部各鳍色灰白头较大眼睛位置很低鳞片细小腹部正中角质。

3、1缓解胃部不适鲢鱼味甘性温，能起到温中益气祛除脾胃寒气暖胃补气利水止咳的作用，尤其适合冬天食用常用于脾胃虚弱水肿咳嗽气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎2预防心脑血管。

4、鲢鱼，又叫白鲢水鲢跳鲢鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一鲢鱼生活在淡水中，体态丰满健壮，外形俊美，色泽润滑体形侧扁稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色胸鳍不超过腹鳍基部各鳍色。

5、鲢鳙是淡水鱼，主要生长在淡水的湖泊河流水库以及人工养殖池塘里鳙鱼多分布在长江流域的下游地区，东北和华北地区少见，而鲢鱼则以湖南湖北居多鲢鱼鲢鱼是中上层鱼类，春夏秋季绝大多数时间都在水体中上层活动。